Como é possível uma sandes com um pouco demolho ser tão mas taaaaaão boa. Originária do Porto, a Francesinha é aos dias de hoje um prato apreciado um pouco por todo o país e muitas são as variantes que se encontram por aí
- Depoisde prontas, junte-as ao molho já reservado. As variedades são mais que muitas, mas a tradicional é proveniente do Porto, uma cidade a norte de Portugal
“Convertida num símbolo do país”, a francesinha, “inspirada no croque-monsieur, com quem tem em comum o pão, o presunto e o queijo” e montada com cuidado, “é regada com um caraterístico molho secreto, que inclui cerveja, tomate e picante, e acompanhada de batatas fritas”, escreve a revista, que a considera obrigatória no menu de uma visita ao Porto
Para o molho, descasque a cebola e o alho e pique-os grosseiramente, deite para um tacho, junte o azeite e o louro (sem a nervura central), leve ao lume e deixe cozinhar até alourar
O picante é ao gosto de cada um, eu acabo sempre por exagerar um pouco, pois à medida que o molho vai apurando o picante sobressai mais e depois já não há nada a fazer, mas francesinha que é francesinha quer-se bem picante
O The Culture Trip recomenda aos leitores que queiram saborear a francesinha, “servida com uma quantidade generosa de batatas fritas” e “encharada com um molho que é a sua imagem de marca”, uma passagem pelo Café Santiago ou pelo restaurante Cufra Grill, que são exemplos “do melhor que a cidade do Norte de Portugal tem para oferecer”
Receita tradicional do Porto esta famosa sandes feita com bife ( de vaca, frango ou porco) e servida com um delicioso e condimentado molho, faz as delíciasde todos as que as provam
Preparação do molhode forma tradicional. Esta tem uma apresentação especial e magnifica (pelo menos para mim) pois foi servida nas frigideirasde barro da Feira da Louça
As Francesinhas foram feitas do modo mais simples e mais "leve", apenas com o pão de forma, bife de vaca, fiambre, salsichas de aves, queijo e levou ainda alface e por fim o tradicionalmolhodeFrancesinha, usou o molho da Guloso que é muito bom
![Francesinha [Francesinha - Portuguese typical dish]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FEE%2F1F%2FCgAINlgQFIWAJ91mAANh8uWyxTY387.jpg&w=330&h=270&c=1)
![Francesinha [da minha Mãe] • VÍDEO](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FDC%2F81%2FCgAIN1gP6KaADSAIAABnkV-dk90269.jpg&w=330&h=270&c=1)