Desde que devidamente confeccionados e guardados em frascos esterilizados, as compotas duram anos. Colocar todos os ingredientes na MFP e escolher o programa "compota" (ou doce)
Os frutos maiores podem ter sementes maiores e mais duras, pelo que perdem um pouco o interesse culinário, no entanto aconselho a utilização destas "abobrinhas gigantes" para fazer Compotadecourgette
Maçãs, pêras, tomate, coentros, batatas, chuchu, pois é muitas compotas, bolachinhas, muitos miminhos também tem saído desta cozinha, mas eu adoro acreditem que gosto mais de fazer para os outros comerem do para mim, fico satisfeita de fazer para os outros
Usei açúcar gelificante que já possui pectina, ver Dicas de Doces, Compotas, Geleias e Conservas. Estamos na altura dos doces, compotas, geleias e conservas
Para além de amealhar-mos todo o dinheiro dos aniversários e Natais, também vendemoscompotas e licores (como vocês sabem) e pelo meio fizemos muito babysitting
Entre outras iguarias, provámos bombons com doce decourgette. No fim-de-semana passado assisti a um show cooking com a Chef Chocolatier Céu Carvalho no Viplant Oeiras Garden Center
Tantos que alguns acabavam em compotas ou congelados para comer durante o inverno. Já quando preparei esta Pizza deCourgette e Requeijão tive alguma dificuldade no corte perfeito da courgette
Também resulta muito bem em compotas. O chuchu, caiota (nos Açores) ou pepinela ou pimpinela (Madeira) é também, por vezes, designado por machucho, na variedade branca
Chutney de tomate (Compotas Chutneys). Asia Salad - mistura de salada chinesa (Lidl). 1 batata doce grande. 1/2 courgette. 1 lata de carnita (Sovex). 1 dentede alho negro (Balsagro). 1 colher de sopa de azeite (São Mamede). 50ml de água. 1- Corte a batata doce, a courgette e o alho negro em pedaços. 2 - Num tacho deite a mistura de salada chinesa (escorra o líquido antes) e os legumes partidos anteriormente. 4 - Deite 2 colheres sopa de chutney vermelho e o azeite. 5 - Tempere com sal e um pouco de tabasco red. 6 - Cozinhe em lume brando e mexa de vez em quando. 7 - Passado algum tempo acrescente os 50ml e deixe cozinhar mais um pouco. 1 batata doce grande. 1/2 courgette. 1 lata de carnita (Sovex)
