Como temperar chocos para grelhar receitas

Refeições para congelar {Como sobreviver ao primeiro mês com um recém nascido}

Refeições para congelar {Como sobreviver ao primeiro mês com um recém nascido}

Das ementas faziam parte coisas simples para fazer no momento como bacalhau cozido com ovo, batata, cenoura e feijão verde, bife de peru com arroz de cenoura, peixe em papelote a vapor (usei imensas vezes a bimby para este fim), massada de bacalhau, douradinhos no forno com arroz de tomate, salmão grelhado com arroz de legumes, bacalhau à Brás (versão com batata palha), red fish com arroz de tomate no forno, frango de churrasco da churrasqueira favorita, potas à Lagareiro, arroz de entrecosto no forno, feijoada de chocos, massa com frango na panela de pressão, entrecosto no forno com alecrim e costeletas à Alberto
Açorda de Camarão com Chocos Grelhados

Açorda de Camarão com Chocos Grelhados

A versão que vos apresento é bem simples e muito fácil de preparar, ideal para servir sozinha ou acompanhada, como foi o caso, de grelhados de peixe, mais propriamente chocos grelhados
Choquinhos Grelhados com Batata Cozida

Choquinhos Grelhados com Batata Cozida

Na altura fiz uma salada de tomate para acompanhar o prato e como tinha folhas de rúcula (que adoro) juntei-as também, ficou interessante o contraste de sabores
CHOCOS GUISADOS COM FAVAS

CHOCOS GUISADOS COM FAVAS

☺ Resolvi o problema, retirei um pacote de favas da arca e comecei a tratar dos bichinhos (chocos) e como me arrependi, de pedir para deixar ficar os sacos de tinta, chegou a uma altura, só via tinta por todo o lado
Salada de Choco sem Tinta

Salada de Choco sem Tinta

Era para ser uma salada de chocos com tinta, mas como o saco da tinta rebentou e a tinta ficou toda no tabuleiro do grelhador, foi sem tinta e ainda bem
Raviolis de Ostras

Raviolis de Ostras

As Ostras tanto podem ser vendidas frescas como congeladas. Os Raviolis de Ostras são outra excelente opção para cozinhar este maravilhoso alimento
Chocos com tinta grelhados

Chocos com tinta grelhados

Acaba por ser um prato que faço só no Verão e, como o Verão está a despedir-se, deixo-vos a sugestão
Chocos grelhados

Chocos grelhados

A Marmita vai de férias, mas antes deixa um molusco grelhado como sugestão. Enquanto estão a grelharpreparar o molho com um dente de alho partido em pedaços pequenos e a chalota também, de seguida partir o pimento e colocar o azeite, temperar com um pouco de sal e pimenta, o cebolinho e por fim o vinagre balsâmico mexer tudo muito bem e colocar no choco acabado de grelhar e cortado em pedaços pequenos, fica um molho muito saboroso e fresco para esta altura do ano
Choco grelhado parte 2

Choco grelhado parte 2

Também as congelo já com azeite em cuvetes de gelo ( tal como uma foto linda do Pinterest que anda a circular na net)
Arroz malandrinho de choco

Arroz malandrinho de choco

então pensei em fazer um arroz, tal como se fosse polvo. Preparação. tinha o choco, que necessitava ser feito, mas que grelhado não chegaria para 5 pessoas
CABRITO FRITO COM PIMENTOS

CABRITO FRITO COM PIMENTOS

Veja como fazer esta receita de creme de amêndoa de forma simples. CALDEIRADA DE CHOCOS. De seguida, leve o azeite ao lume juntamente com o alho e louro restantes e quando estiver quente, junte o cabrito escorrido, para fritar
Momentos Saudáveis - Calzone sem Remorsos

Momentos Saudáveis - Calzone sem Remorsos

Como já disse muitas vezes, adoro cozinhar, mas não gosto de perder muito tempo. Comecei por fazer a menos saudável (que publicarei mais para a frente) e de seguida ia fazer a pizza branca
Linguine com Salmão e Courgette em Molho Caesar

Linguine com Salmão e Courgette em Molho Caesar

Um abraço para todos. lombos de salmão ou postas como preferirem (1 por pessoa)300 g de linguini ( com tinta de choco)sal q. bsumo de meio limão1 courgette cortada em pedacinhosum fio de azeite2 dentes de alho2 colheres de sopa de molho de sojapara o molho Caesar2 colheres de sopa de queijo parmesão2 dentes de alho esmagados2 colheres de sopa de maioneseumas gotas de limão1 colher de chá de mortada dijón1 colher de chá de mel1 colher de chá de molho inglês1 a 2 colheres de sopa de água4 colheres de sopa de óleo vegetal´Coloque todos os ingredientes do molho num liquidificador excepto o parmesão

Glossário

Abater - Decair, perder altura como acontece a um soufflé quente que espera de mais. Arrepiar - Esfregar um peixe com sal no sentido inverso ao das escamas, a fim de temperar e enrijar