Como preparar sapateira recheada receitas

Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Como referi prefiro usar as sapateiras cozidas. Eu gosto muito de sapateira, é um petisco que, quando comprado fora ou num servido num restaurante, fica caro, mas se prepararmos o recheio em casa fica um petisco bem em conta
SAPATEIRA RECHEADA / PATÊ DE SAPATEIRA

SAPATEIRA RECHEADA / PATÊ DE SAPATEIRA

Como faço com algumas horas de antecedência, porque nestes dias especiais não há tempo a perder, mantenho o patê num recipiente fechado no frigorífico
Sapateira Recheada • Bimby [Thermomix]

Sapateira Recheada • Bimby [Thermomix]

O seu dorso é mais largo como já mostrei neste VÍDEO. É um petisco bem ao nosso gosto, e que faço imensas vezes pois preferimos comprar as sapateiras cozidas e preparar cá em casa o recheio do que ir comer fora, onde muitas das vezes se pagam balúrdios e nos apresentam recheios sem qualidade, pouco apelativos e sem sabor
Sapateira recheada gratinada

Sapateira recheada gratinada

Em alternativa e como não aprecio muito vinhos e afins, coloquei por cima um pouco de broa ralada e queijo mozarella, para gratinar
Sapateira recheada

Sapateira recheada

Como não gosto de comer marisco "trabalhoso" fora de casa, resolvi comprar e fazer para um belo petisco
Sapateira recheada

Sapateira recheada

♥ Se não sabem comopreparar uma sapateira vejam aqui, ela explica tudo direitinho. Como nunca tinha feito tal coisa (só comido), fui em busca de uma receita que me enchesse as medidas e encontrei esta da Tertúlia de Sabores, deliciosa
Sapateira recheada

Sapateira recheada

A parte mais chata, limpar a sapateira, mas que depois compensa, retirar as patas e toda a carne. Numa tijela colocar a carne da sapateira, os pickles picadinhos, o ovo picadinho, a mostarda, maionese e temperar a gosto com sal e pimenta
Sapateira recheada

Sapateira recheada

Aproveite toda a carne, tanto a de cor escura e laranja, como a branca, retirando os pulmões. Prepare a sapateira, retirando as bocas e pernas
Sapateira recheada

Sapateira recheada

Hoje trago uma receita feita pela minha mãe, já á algum tempo que lhe andava a pedir para fazer, pois é delicioso e ela faz como ninguém
Sapateira recheada

Sapateira recheada

Como já tinha ouvido falar da receita do livro Bimby "O melhor da nossa equipa" decidi experimentar e não me arrependi
Sopa de Peixe na Bimby

Sopa de Peixe na Bimby

Como sempre alterei umas coisitas. Comecei a preparar os ingredientes, descasquei o camarão, guardei as cascas e cabeças e cortei em pedaços o miolo
Jantarzito :D

Jantarzito :D

Como sabem tenho andado em dieta e por isso não tenho tido petiscos para mostrar, mas como ontem foi dia de petiscos

Hoje faço 30 anos.

A festa do segundo aniversário do Mati teve como tema o filme 'A Espada Era a Lei', e apesar das peripécias foi um grande sucesso
Sapateira recheada

Sapateira recheada

Abra a parte central da sapateira e aproveite toda a carne , recusando os pulmões ( parecem umas penas) e as partes tipo película, bem como a parte da boca
Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Eu gosto de fazer mais ao natural e não coloco muitos ingredientes, aqui fica como faço. Abra a sapateira e cuidadosamente retire o seu recheio e toda a carne alojada nas uniões das patas, excluindo os pulmões,e coloque num liquidificador (eu utilizei a Bimby)
Sapateira Recheada

Sapateira Recheada

Tente escolher sempre as sapateiras fêmea pois contêm mais recheio, como as ovas,distinguem-se bem pois as sapateiras fêmea, têm o dorso mais largo que os machos,os machos têm um dorso mais estreito