Podem variar os recheios como tenho feito, o essencial é que leve queijo para fundir e claro, é fundamental comer o pão, daí o nome Fondue dos pobres, pois até a "taça" se come
Sendo um alimento tão diversificado, um dos problemas do desafio foi escolher qual o pão a confeccionar, outro foi a falta de tempo, mas como a vontade de participar era muita (já que no mês passado, e com muita pena minha, me foi completamente impossível), aqui estou eu
Mergulho nalgumas memórias de infância que ficarão gravadas para sempre como é natural. Com a palma da mão, faça um rectângulo e coloque rodelas de chouriço
Esta receita dá um pouquinho de trabalho mas fica tão boa que vale a pena fazer, e como o fim de semana está á porta façam a receita pois vão estar em casa e com mais um pouco tempo disponível
Como se costuma dizer, "uma imagem vale mais que mil palavras". são muito fáceis de fazer. João pelo ar, o fogo de artifício, os pães comchouriço e as farturas recheadas, os churros, os bolinhos de amor e outros miminhos que apenas esta época do anonos trás
Como hoje é a segunda Páscoa (Pentecoste), resolvi re-editar uma receita de pão, o celebre pão-com-chouriço, que é feito frequente em feiras e festas, onde é consumido quente, feito na hora, cosido noforno de lenha com o chouriço já no seu interior
Eu quando cozo pão coloco sempre um tabuleiro com água noforno para que este fique com uma crosta mais crocante, também podem borrifar o fornocom água pois cria um ambiente húmido e faz precisamente o mesmo efeito, mas como costumo fazercom o tabuleiro acabo por fazer sempre assim
Coloque as fatias de chouriço sobre a massa estendida e enrole como se estivesse a fazer uma torta. Por isso, não hesitei em fazer a minha versão do delicioso pão comchouriço
Como explico mais adiante na preparação desta receita, devido às baixas temperaturas que se fazem sentir nesta altura do ano em Portugal, preparei a massa durante a noite para que levedasse até ao dia seguinte
Mas como esta massa saiu tão boa, já repeti a receita (apenas juntei umas sementes à massa) e cozi uns simples e outros recheados com sardinha em molho de tomate picante de conserva, a pedido da minha mãe e das suas recordações de infância
