Como cozinhar favas frescas receitas

Favas com Açafrão e Ovos no Forno

Favas com Açafrão e Ovos no Forno

Gosto muito de favas assim como de ervilhas por isso, este prato é para mim super delicioso e reconfortante
Favas guisadas com entrecosto

Favas guisadas com entrecosto

Veja também como preparar um. Mantenha a cozinhar sobre lume brando, com o cuidado de ir sacudindo o tacho, até as favas se apresentarem tenras
Salada de favas com coentros

Salada de favas com coentros

Tanto pode ser servidas como uma entrada, para ir petiscando, como acompanhamento. É óbvio que continuo a cozinhar, mas nada de "empolgante" que mereça a pena ser partilhado por aqui

Salada de favas e rabanetes

Como podem ver, o consumo de favas pode trazer alguns benefícios nutricionais, pois são uma boa fonte de fibra, proteína, e têm pouca gordura

Três receitas de favas

Normalmente, quem gosta, gosta muito, especialmente quando são novas e tenrinhas, como acontece na sua época
Salada primaveril de favas, rabanetes, espargos e menta

Salada primaveril de favas, rabanetes, espargos e menta

E como a época de alguns destes vegetais às vezes é tão curta, procuro-os enquanto ainda são bons e frescos, e aproveito para fazer saladas deste género, que deixam os sabores e cores vibrantes destes vegetais ao natural, apenas acompanhadas de um pesto de menta para um sabor mais fresco, e que se aproxima a esta estação
Salada de favinhas, queijo fresco e farinheira

Salada de favinhas, queijo fresco e farinheira

Pode servir como entrada ou até mesmo como prato principal. Descongele as favas e descasque-as. Sirva a farinheira com as favas, o queijo fresco cortado aos pedaços e tempere com sal e pimenta