Como conservar castanha portuguesa crua receitas

Castanhas

Castanhas

Na pré-história as castanhas eram consumidas como eram recolhidas na Natureza - cruas. Ao longo dos tempos foi muito utilizada pelas classes mais desfavorecidas como acompanhamento ou para fazer farinha
Quer conhecer melhor as castanhas?

Quer conhecer melhor as castanhas?

Na pré-história as castanhas eram consumidas como eram recolhidas na Natureza - cruas. Ao longo dos tempos foi muito utilizada pelas classes mais desfavorecidas como acompanhamento ou para fazer farinha

Queijos e Enchidos

Como não são fumados, os maranhos devem ser comidos imediatamente após a confecção. Trata-se de um queijo de mistura, de leite de ovelha e cabra, que tem origem nos tempos em que a salmoura era a única forma de conservar os produtos da terra

Glossário gastronómico

Abeberar - de "beber", ensopar, como, por exemplo, fatias de pão com leite, um savarin, em calda, etc