Como congelar bacalhau pronto com batata receitas

Bacalhau à "Lagareiro" sem Batatas a Murro

Bacalhau à "Lagareiro" sem Batatas a Murro

Como o bacalhau está congelado, coloque-o numa panela com água e leve ao lume até levantar fervura. Desta vez fiz uns lombinhos de bacalhau à lagareiro à minha maneira, mas em vez das batatas a murro, fiz puré de batata ao qual depois de pronto, adicionei e envolvi bem com pimentos verdes refogados na frigideira com cebola e alho
BACALHAU COM NATAS

BACALHAU COM NATAS

- Antes cozia o bacalhaucomo tradicionalmente, e ainda o faço se tiver pouco tempo, mas quando o bacalhau é de boa qualidade prefiro apenas escaldá-lo com água a ferver e deixá-lo na água por meia hora ou um pouco mais
Como organizar uma festa!

Como organizar uma festa!

(como a festa do Tiago era do Jack, recortei chapéus piratas para as crianças e adoraram), forminhas para os brigadeiros, cupcakes, rodelas para colar nos palitos, nas colheres, cones para pipocas (não tive tempo de fazer também para as batatas fritas), a base para colocar os cones foi feita com uma caixa de cartão forrada com papel de embrulho e a base dos cupcakes com uma base de esferovite também forrada com papel e um chapéu de pirata
Bacalhau Assado no Forno com Azeite, Alho e Tomilho

Bacalhau Assado no Forno com Azeite, Alho e Tomilho

Gosto sempre de o ter no congelador, pronto a usar, e desde que mudámos para a nossa casa nova, como tenho mais espaço para congelação, opto por comprar em maior quantidade, pois fica bastante mais barato, e assim tenho os produtos sempre disponíveis
Bacalhau fresco com cebolada no forno

Bacalhau fresco com cebolada no forno

Eu digo que este bacalhau, branco e suculento, há-de voltar à mesa, como lugar comum ou não, mas já ganhou lugar garantido
O Bacalhau "À Gomes de Sá"

O Bacalhau "À Gomes de Sá"

Embora esta receita possa ser feita com restos de bacalhau cozido, eu gosto mais de usar as partes que acabam por sobrar sempre no congelador, como os espinhaços e as partes mais finas do bacalhau
Bacalhau no Forno com Molho Bechamel

Bacalhau no Forno com Molho Bechamel

Fui ao congelador e tinha uma embalagem de bróculos (obrigatórios no congelador, bem como espinafres, ervilhas e feijão verde
Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

No sábado vou ter um jantar de amigos cá em casa, sei que não vou ter tempo para fazer tudo como eu gosto, por isso, o jantar já está preparado, e congelado
Bacalhau em crosta dourada

Bacalhau em crosta dourada

), mas como tenho sempre receio que a comida não chegue para todos, acabo por fazer a mais e depois há que arranjar uma receita alternativa onde possa usar o bacalhau que sobrou
Bacalhau com espinafres

Bacalhau com espinafres

Como preparar. Podem usar bechamél já pronto e poupam imenso trabalho. Se quiserem dar mais consistência ao prato podem sempre juntar umas batatas cortadas em cubos ou às rodelas, previamente cozidas
Bacalhau no forno em cama de Cebolada

Bacalhau no forno em cama de Cebolada

Quando estiver quase pronto adiciona-se as batatas duchesse (como são congeladas e pré-fritas basta uns minutos no forno para ficarem prontas)

Caldeirada de Bacalhau II

Caldo de galinha como opção. Usei bacalhau congelado já demolhado e partido para caldeirada, deixar descongelar
Empadão de bacalhau e grelos com crosta de broa

Empadão de bacalhau e grelos com crosta de broa

Quase nove meses depois do nascimento do meu anjo, sinto-me completacomo mulher e mãe que sou. Depois de pronto, disponha metade numa travessa que possa ir ao forno e reserve a outra metade

Viagem aos Mares do Bacalhau !!

Ao longo da sua existência, serviu ainda como navio-capitania, navio-correio, navio-rebocador e quebra gelos, assegurando o abastecimento de mantimentos, redes, material de pesca, combustível, águia e isco aos barcos de pesca de bacalhau