Como aproveitar sobras de salmao receitas

Salada de Salmão - Aproveitamentos

Salada de Salmão - Aproveitamentos

Em breve farei um post para explicar como fiz. Fiz duas versões da salada, uma com sobrasde legumes em juliana, que ficou para mim, pois aqui os meninos não gostam e outra com ervilhas e feijão verde que estavam a acabar, mas que juntos complementaram esta bela salada
Salmão à Brás

Salmão à Brás

Ao longo de vários anos que o salmão se mantém como o meu peixe preferido e por isso vou sempre tentado inventar umas receitas novas para ir diversificando o mais possível e por outro lado, ainda não provei um prato que não ficasse bom num versão à brás
Salmão no forno (by Jamie Oliver)

Salmão no forno (by Jamie Oliver)

Como era muito comprido para o tabuleiro de forno grande que tenho, cortei o peixe ao meio. A ideia é rentabilizar o forno, e ao assar um peixe inteiro haver sobras para reaproveitar
Salmão grelhado em molho especial

Salmão grelhado em molho especial

Deixo-vos a receita como sempre, experimentei pois ficou muito bom. Hoje preparei um prato de salmão, algo que antes não fazia pois não gostava, mas desde que comecei este plano alimentar, o salmão tornou-se num dos meus peixes favoritos
Bolinhos de Salmão

Bolinhos de Salmão

Quando as batatas estiverem cozidas deve escorre-las imediatamente e esmaga-las como para puré. É uma óptima forma deaproveitar as sobras ou de fazer render uma pequena quantidadede peixe
Salada de Salmão fumado com Quinoa

Salada de Salmão fumado com Quinoa

Normalmente vamos reaproveitando alimentos que nos sobram de refeições anteriores, mas de vez em quando saem saladas assim como esta
Empadão de Salmão e brócolos

Empadão de Salmão e brócolos

Lasque o peixe em pedaços médios, adicione ao molho, assim como os brócolos e envolva. Mas, mesmo que não tenham sobrasde puré, façam de propósito para este empadão
Ovos mexidos com salmão e cogumelos

Ovos mexidos com salmão e cogumelos

Ou comoaproveitar três postas de salmão assado que sobraram. Salmão (sobrasde salmão assado). de cogumelos frescos
Panadinhos de Salmão e um Livro Inspirador

Panadinhos de Salmão e um Livro Inspirador

É nutricionista, apaixonada por cozinha e fez um mestrado em Londres sobre políticas alimentares que lhe permitiu perceber como funciona a cadeia alimentar, desde a produção ao consumidor e a importância que cada uma dessas etapas tem na qualidade do produto final e consequente influência na saúde das populações
Couscous de Açafrão e Aproveitamentos

Couscous de Açafrão e Aproveitamentos

Tinha uma pouco de salmão que tinha sobrado mas já não tinha acompanhamento e como estava um dia bem quente, em que só apeteciam coisas frescas, transformei numa refeição bem fresca, juntando um couscous colorido e bem saboroso
Livros #05: O Que Faço Hoje Para Jantar?

Livros #05: O Que Faço Hoje Para Jantar?

As receitas são mesmo como eu gosto, simples e práticas, baseadas numa dispensa bem fornecida, que nos salva a vida nestes dias deindecisão, mas também ideias para aproveitarsobrasde comida ou receber amigos
Street Food - Várias Receitas para se degustar mesmo à mão!

Street Food - Várias Receitas para se degustar mesmo à mão!

Peguei em massa folhada, cortei em quadrados, recheei com aparas (como expliquei um pouco mais acima), embrulhei como se fossem bolsinhas, juntei-as todas e com o lado da abertura para baixo coloquei num refractário e reguei com uma mistura de azeite, queijo parmesão ralado, sementes de sésamo e ervas a gosto
Gratinado de Massa

Gratinado de Massa

Assim comopode optar por outra variedadesde legumes. Hoje trago uma receita óptima para aproveitar aquelas sobras que nunca sabemos muito bem o que fazer e acabamos por deitar fora

Street Food European festival Estoril

Não é todos os dias que temos tanta variedadede comida deliciosa e diferente num só local, ainda por cima num espaço tão bonito como os jardins do casino Estoril, mesmo ali pertinho do mar