O melhor é que não dá trabalho nenhum, já que a carne está previamente temperada e assada. Depois que passam as festas de fim de ano sempre sobra bastante comida e a gente fica procurando comoaproveitarsobrasde frango assado, chester ou peru, por isso, resolvi compartilhar com vocês essa ideia que a gente sempre usa em casa para aproveitar todo tipo decarne “natalina”, até o pernil
Mas, como sempre dá para abrir uma exceção, aproveitei sobrasdecarneassada (que geralmente viram um gostoso arroz de carreteiro ou vão para o feijão e sopas, como a sopa de cevadinha) e testei uma receita de croquetes decarneassada, que com certeza agradariam o Sr
Como mostro na foto abaixo aproveitei carne já com molho e ainda um pouco de arroz de manteiga. Outro utensílio que me tem ajudado muito é o M-Press, ou Gnocci Party, como lhe queiram chamar
Aqueça o arroz numa frigideiraanti-aderente, junte alguns vegetais, como cenouras em palitos finos, couve, cogumelos ou courgette em cubinhos, e deixe saltear até que fiquem macios
As sobrasdecarneassada são o pretexto ideal para fazer uma lasanha bem simples, bem fácil e que, como não podia deixarde ser, grita novamente pelo seu amigo forno para que faça o trabalho árduo
Se sobrar carne, como foi o meu caso , desfie e faça um refogado com tomate, cebola, pimentão, tempero caseiro, cheiro verde (dessa vez para obter mais uma camada de sabor, coloquei um pouco de molho barbecue) e siva com pão, fica um lanche delicioso
Fazer também rissóis, croquetes (pode ser também com as sobras), por aí, compensa em termos de preço, e nada melhor do que comer uns salgados caseiros, e o melhor, nós podemos controlar a quantidadede sal, etc
Em sua versão mais clássica, leva coco e manteiga, mas pode ser recheada com queijo coalho, leite condensado, carnede sol ou qualquer outra mistura de sua escolha
Economia doméstica é reaproveitar as sobras transformando em novos pratos, olha essa sugestão que deixo para vocês com a carne que sobrou, uma das melhores tortas que já comi na vida
- Enquanto o molho apura, aproveitar para fatiar a carne e também para juntar à saladeira os pimentos assados, bem como as pitas partidas grosseiramente em pedaços
Quer seja para um dia de semana (quase sempre), para um domingo (em que não apetece levantar muito cedo) ou para uma data mais festiva como a páscoa ou natal (em que há outros pormenores a ter em conta) esta preparação é sempre vencedora
![Croquetes Caseiros • Aproveitar Sobras • Bimby [Thermomix] • Receita em VÍDEO](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD6%2F15%2FCgAIN1gPmcaABAJvAABxV4e50us257.jpg&w=330&h=270&c=1)
