Aqueça um fio de azeite e junte-lhe a cebola e o dente de alho, picados, deixe-a amolecer e acrescente os cogumelos escorridos e a linguiça picada grosseiramente
Inspirado pelo blog Cafe Delites, fez estes espetaculares cogumelosrecheados com mozzarella fresca, tomate e folhas de manjericão temperados com um molho balsâmico de chorar por mais
Pique os restantes cogumelos em pedacinhos pequenos e junte-os ao refogado. Coloque o preparado em cada um dos cogumelos e disponha-os num prato de ir ao forno untado com azeite
Hoje para entrada fiz cogumelosrecheados. Lavar bem os cogumelos e retirar os pés. Colocar os cogumelos num tabuleiro e rechear (Coloquei uma fatia de fiambre e por cima deitei o preparado de queijo)
Junte os cogumelos laminados e o chourição cortados às tiras e deixe alourar. Receita para 2 pessoasGrau de dificuldade - fáciltempo confecção- 35 minutoscusto - médioIngredientes1 beringela grande 450 g carne de vaca picada1 dente de alhoazeite4 fatias de chourição6 cogumelos frescos sal2 fatias queijo mozzarela Confecção- Corte as beingelas ao meio e coloque-as em água e bastante sal durante pelo menos meia hora. 6 cogumelos frescos
Mas hoje, e para começar a semana da melhor maneira, a sugestão vai para uma receita simples e saudável, saborosa e nutritiva, acho que quem gosta de cogumelos (como eu) vai adorar
Para hoje trago uma receita que de vez em quando gosto de fazer cá em casa, beringelas recheadas, desta vez fiz recheadas com frango, cogumelos e alho francês e foram ao forno a gratinar com queijo
Adoro cogumelos, e recheados é da maneira que mais gosto de os comer. Seja como petisco ou prato principal, faz as delícias de qualquer um (que seja apreciador de cogumelos claro)
![Cogumelos Portobello recheados com quinoa e espinafres [Portobello mushrooms stuffed with quinoa and spinach]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FE0%2F90%2FCgAIN1gQE1GAaTHqAAZ1zV2Seg4961.jpg&w=330&h=270&c=1)
