Num tabuleiro coloque o azeite, a cebola cortada grosseiramente, o coelho e a marinada. Quando estiver assado e bem tostadinho, retire do forno e sirva
Disponha o coelho num tabuleiro de barro regado com azeite, com a marinada, espalhe pequenas nozes de margarina e leve ao forno quente a assar, virando a carne de vez em quando
Nada melhor do que algo feito noforno, neste caso um coelho, cozinhado primeiro a uma temperatura mais baixa e só passado algum tempo uma temperatura mais alta, para assim a carne ficar muito tenra mas com aquele aspecto dourado no final
Uma das minhas receitas favoritas de coelhonoforno será sempre o coelhoassadonoforno (com o meu molho de leitão), mas também, de vez em quando, gosto de ir experimentando outros sabores, cozinhando com outros condimentos, ou combinando-os de formas diferentes
Ontem estava muito calor, só de pensar em me chegar perto do fogão… então a solução prática foi, em vez de estufar o coelhocomo sempre faço, meti-o noforno
Desligue o forno e sirva combatatas fritas. Coloque o coelho numa travessa e tempere com sal, alhos descascados, pimenta, massa de pimentão, vinho branco, vinho tinto, louro e azeite
As batatas são assadas com o coelho usufruindo assim de todo o sabor da marinada. Gosto de acompanhar ainda com umas ervilhas estufadas bem tenrinhas e arroz feito com os miúdos do coelho
Sirva com salada e batatas assadas. Embora eu não aprecie muito, o meu marido adora coelho e esta receita, acreditem, até a mim me convenceu de tão apetitosa, hummm
Ingredientes do assado. Leve ao forno forte, se necessário controle com folha de alumínio. Acrescente a cebola cortada às rodelas, o pimento cortado às tiras e o tomate chery, se não tiver podem ser outros desde que sejam pequenos e inteiros
