Pegar na peça de Vazio pingar um pouco de azeite e massajar a peça da carne. Colocar numa grelha com tabuleiro por baixo e levar a assar por cerca de 15 minutos em forno forte, tendo o cuidado de virar a meio do tempo para assar por igual. Retirar do forno deixar repousar por cerca de 5 minutos e fatiar a carne em tiras finas
Com algumas alterações adaptadas por mim, aqui vai mais uma preciosidade do receituário da gastronomia tradicional Portuguesa vinda da Ilha da Madeira, um suculento assado de perna de porco, com um toque de exotismo que tão bem caracteriza os sabores da pérola do Atlântico
Num tacho refoga-se a cebola picada e o alho num pouco de azeite adiciona-se o arroz e as ervilhas e deixa-se fritar um pouco, mete-se o açafrão, a água, o caldo tempera-se com um pouco de sal pois o tempero do caldo não vai ser suficiente e deixa-se o arroz cozer, mas não por completo, deve de ficar meio cozido e bem molhadinho, transfere-se para um tabuleiro de ir ao forno, retira-se a folha de alumínio da carne e mete-se o arroz noforno em conjunto com a carne
Distribua o caldo de carne partido em pedacinhos pequenos e os dentes de alho picados. Por último, verta a água e o vinho sobre o frango e leve ao forno, em temperatura moderada, até dourar
e leve ao forno logo que ficar coradinho tire logo muito rapido e gostoso e pratico. depois coloque fazendo uma cova o trigo penerado gemas mantaiga por ultimo o leite morno
Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Bolinho de Carne Assado noForno que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço dessa maravilha caseira, faça na hora do almoço ou então como Receita de Jantar
Mais um enchido da Margarido’s, desta vez uma morcela de carne que normalmente se come assim mesmo. Como tenho uma torradeira* que é uma espécie de forno, cobri a parte de baixo com uma folha de alumínio e assei lá dentro a morcela
Gosto muito de borrego assado noforno , mas feito de forma muito simples, embora a carne precise sempre de ser bem temperada para tirar o sabor característico, o ideal é temperar um dia antes para a carne tomar gosto e ficar mais macia
