Gosto muito de bolos feitos com farinha de arroz. Ficam com uma textura muito agradável, e cá por casa um bolo simples faz sempre sucesso, principalmente aos lanches de Domingo que é quando estamos os quatro juntos e gosto sempre de fazer um lanche mais aprimorado
de Farinha de Arroz 50 gr. de farinha de Trigo 1 colher de chá de Fermento em Pó 2 c. Adicione a farinha de arroz, a farinha de trigo o fermento e as sementes e envolva 15 seg. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos. 1 pitada de Sal 100 gr de Açúcar 1 colher [de sopa] de Doce de Tomate caseiro [facultativo] ( não usei ) 80 gr de Óleo 1 Iogurte Natural Açucarado 150 gr de Farinha de Arroz 50 gr de farinha de Trigo 1 colher de chá de Fermento em Pó 2 c de sopa de sementes de papoila Açúcar para polvilhar [facultativo]
A farinha de arroz é usada para fazer bolos como o delicioso bolo de arroz, mas também para receitas salgadas como a massa de arroz, tão característica da cozinha oriental
Abrir o forno e polvilhar o topo com açúcar o topo dos bolos. Juntar as farinhas e o fermento e programar 2 min/vel 2. 150g Farinha (T55). 100g Farinha (de arroz A Bimby Faz ). 15g Fermento (p/ bolos [Diferenças Informação ] )
Adicione por último as farinhas e misture bem, de modo a que a massa fique homogénea e fofa. Quando o bolo está já crescido e quase cozido mas ainda sem cor, pode polvilhar com um pouco de açúcar por cima para fazer aquela crosta característica e tão saborosa
A inspiração deste bolinho simples foi unicamente a descoberta inesperada de um pacote de farinha de arroz com a validade quase a terminar e que bem que me soube a acompanhar um café
Os bolos de arroz fazem parte das minhas memórias de infância e há algum tempo que eu tinha vontade de os experimentar, ficaram com o sabor que eu recordava dos verdadeiros bolinhos de arroz
