- Voltar a colocar os bifes no tacho e regá-los com o resto da cerveja, juntando depois água quente suficiente apenas para que os bifes fiquem cobertos de líquido
Colocar os bifes no molho e deixar cozinhar completamente. decerveja. Já tínha saudadesde fazer uns bifescom cogumelos e natas e num dos nossos jantares foi essa a ementa escolhida por mim
Bifes mais altos ou mais finos fica ao gosto de cada um. A carne que eu gosto mais de usar com este molho é a devaca, não precisa de ser dos cortes mais caros, uma alcatra serve muito bem, tem uma boa relação qualidade-preço