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Uma receita que pode ser muito bem feita com, bifesde perú ou defrango. Eu fiz com pernas defrango, mas pode fazer-se com um frango inteiro, fica bem mais em conta
Pode também substituir as bifanas por bifesde peru, ou defrango ou até de vaca. Retire-as do lume para um prato e na gordura que ficou, junte os cogumelos, refresque com um pouco de vinho branco e junte natas a gosto
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