Desde de pequeno que me habituei a passar férias no Algarve (sobretudo em Monte Gordo/Quarteira) e a comer em cada ano pelo menos uma ou duas vezes um belo bife de atum, foi ai sem dúvida que aprendi a gostar deste belo alimento, que tanta gente ainda não experimentou
Receita Bife de AtumGrelhado com Molho. Servir o bife de atum. Passar os bifes. de atum por azeite e temperar com flor de sal e pimenta preta acabada de
Coloque os bifes de atum no grelhador e vá regando com o molho, até ficarem prontos. O segredo de um bom bife de atum é não o cozinhar demasiado para que fique suculento
Sirva o bife de atum com o molho por cima. Usei o grelhador eléctrico e o molho é feito com aqueles pimentos doces , que combinam na perfeição com o atum
Bife de AtumGrelhado - O Meu Tempero. Bife de Atum. Retire o excesso de marinada (reserve toda a marinada) e grelhe os bifes, quando estiverem ligeiramente marcados e com uma cor opaca é altura de os grelhar do outro lado
Tempere o atum com sal e pimenta. Sirva o atum inteiro ou em fatias com o molho e a salada. - 4 bifes de atum. Grelhe-o num grelhador untado com um pouco de azeite durante cerca de 3 minutos de cada lado. 4 bifes de atum
De outras vezes também o grelho, como o Bife de atumgrelhado com manjericão e esparguete de tomate. Preparo o atum na frigideira sobretudo de cebolada ou em tomatada mas, quando o tempo é curto, opto por forma simples, como se temperasse uns bifes ou uma febras na frigideira, com azeite, alho, sal, louro, pimenta e colorau, terminando com um golpe de vinagre
Com um pincel, passe o molho pelos dois lados dos bifes de atum, temperando também com sal. Numa frigideira de grelhar, coloque um pedaço de manteiga e, quando a manteiga já tiver de retida e espalhada por toda a frigideira, coloque os bifes
