Num tabuleiro de pirex ou assadeira de barro, deite o preparado anterior, disponha umas rodelas de ovo por cima, polvilhe com o pãoralado e o queijo ralado
Dispõem-se as batatas à volta do bacalhau, rega-se tudo com o vinho e um pouco de água. Num tabuleiro de ir ao forno faz-se uma cama com o refogado, o louro e os coentros picados
Quem não quiser usar queijo pode sempre polvilhar com algum pãoralado. Depois de retirar as batatas do forno, cobri-las com o bacalhau e polvilhar com o queijo ralado