Desta vez optei por preparar noforno uma generosa posta de bacalhau. Usei a posta de bacalhau semi congelada, tinha-a retirado do congelador à meia hora, mais ou menos, por isso ainda estava um pouco congelada
Vai ao forno até o bacalhau estar assado e tostado. Coloca-se os lombos de bacalhau (se usarem congelado, deixem a descongelar previamente) na assadeira por cima dos alhos e rega-se com um pouco mais de azeite
Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. azeite. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. azeite. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
*Dispõem-se as batatas à volta, rega-se com o resto do azeite e leva-se ao forno. *Num tabuleiro, deita-se metade do azeite, espalham-se metade dos alhos cortados aos pedaços e cebola em meias luas
Dispõem-se as batatas à volta do bacalhau, rega-se tudo com o vinho e um pouco de água. Num tabuleiro de ir ao forno faz-se uma cama com o refogado, o louro e os coentros picados
Por cima da camada de cebola colocar as postas de bacalhau, com a pele virada para cima. Juntar as batatas e a restante cebola, os alhos laminados e temperar com pimenta
