Bacalhau assado no forno a lenha receitas

Batatas gratinadas em forno de lenha

Batatas gratinadas em forno de lenha

Este anonoNatal decidimos inovar um pouco e paraalém do bacalhau, do polvo e daraia, decidimos fazer peru assadonoforno e eu lembrei-me que umasbatatasgratinadas não ficariammal
Bacalhau à lagareiro

Bacalhau à lagareiro

Assavam-se os pimentões, asbatatas e ascebolas com cascasespetadas num arame e penduradas dentro do forno de lenha, por baixo um tabuleirorefratário com boaspostas de bacalhaunaqualjuntavam o alho cru e regava-se com bastanteazeitenovo recém retirado do lagar (prensasantigas que moem asazeitonasparaa produção de azeite)
Bacalhau à Senhor Prior

Bacalhau à Senhor Prior

NestaPáscoaadoteiumareceita de bacalhau do blogue ATertúliada Susy, datalentosa Susy, que assei em forno de lenha
Bola de Carne de Lamego

Bola de Carne de Lamego

Existem variantesdabola, podendo esta ser de presunto (ex-líbris dagastronomialocal), salpicão, sardinha, bacalhau, carne ou fiambre, masareceitatradicional é a de carne
50 Sugestões de Receitas de Natal

50 Sugestões de Receitas de Natal

BacalhauGratinadonoForno. Bacalhau à Brás. Polvo Assado em Forno de Lenha. Leitão AssadonoForno à ModadaBairrada
40 Receitas de Páscoa

40 Receitas de Páscoa

BacalhauGratinadonoForno. Bacalhau com Broa. Polvo Assado em Forno de Lenha com Alho e Tomilho. Leitão AssadonoForno à ModadaBairrada
Empadas de frango

Empadas de frango

Croquetes, rissóis, pastéis de massatenra, pastéis de bacalhau, empadas. fazempadas como ninguém, cozidas em forno de lenha são umadelícia
Torta de Viana

Torta de Viana

O tão famoso "Picano Chão" ou Arroz de cabidela, asPapas de Sarrabulho à moda de Braga e os Rojões à Minhota, o delicioso cabritoassado (se for em forno de lenha melhor ainda), o nossoBacalhau à Braga ou um simples e delicioso caldo verde
Medalhões de pescada

Medalhões de pescada

Bacalhauassado em forno de lenha. Bacalhau á gomes de sá. Frangonoforno de lenha. Queijadas de cenoura. Agosto
Tia Alice

Tia Alice

com robalo e tamboril, aaçorda de camarão ou de bacalhau, o famosobacalhau. De referir que esta "casa" tem um fornoalenha, o que contribui bastanteparaaqualidadedasiguarias e também do pão que é umadelícia
Torricado

Torricado

noRibatejo, quandoera miúdo, o meu paifaziamuitas vezes o Bacalhau à Lagareiro, que não tem nada que ver com o que se come hoje em dianosrestaurantes