O arroz de marisco é um prato tradicional da cozinha portuguesa, típico das zonas costeiras. Em seguida, é-lhe acrescentado o caldo da cozedura do marisco, onde é cozido o arroz para que os sabores não se percam
Com arroz ou com massa, na cataplana, ao natural, de cebolada, de fricassé, salteadas ou à Bulhão Pato, as amêijoas são um petisco muito apreciado nos dias quentes de Verão
de peixe como o arroz de Tamboril e marisco ou de legumes. O arroz Carolino corresponde à uma variedade genuinamente portuguesa, sendo cultivada nos estuários dos rios Sado, Tejo e Mondego, onde a conjugação de fatores como a terra, a temperatura do ar, o número de horas de sol e a água, dão origem à sua qualidade
arroz de marisco, arroz de polvo, arroz de cabidela, arroz de feijão, arroz de. portuguesa em que o arroz tem um papel fundamental e onde é importante absorver
Costumo mesmo dizer que deveriam aparecer as visitas inesperadas quando se faz cozido e não arroz de marisco, porque para este temos sempre comida e mais comida nas travessas
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