Bem reconfortante, nutrido de sabores únicos como o nosso tão famoso bacalhau envolvido por sabores da terra, bastante saboroso e malandrinhodeliciei-me com este prato
Não será fácil fazer um arrozdefeijão tão bom quanto este sem a ajuda do Monsieur Cuisine. Há quem diga que robôts de cozinha deste género não são bons para fazer arroz
Que bem me sabe este arrozdefeijão com ervilhas. Talos de salsa finamente picados. 200 gr Arroz carolino. 200 gr feijão vermelho (cozido). 1 dentede alho esmagado. 1 folha de louro. 2 colheres de sopa de polpa de tomate. 25 ml de vinho branco. 1 pitada de cominhos. 3 tiras laminadas de toucinho raça bísaro. Azeite 200 gr Arroz. 200 gr feijão vermelho. 1 dentede alho esmagado. 1 folha de louro. 2 colheres de sopa de polpa de tomate. 25 ml de vinho branco. 1 pitada de cominhos
Num tacho deitar a cebola, alho, louro e o azeite e levar ao lume até a cebola ficar transparente, juntar o tomate picadinho e deixar apurar, de seguida juntar o feijão cozido, depoisdeitar água, mais ou menos o dobro do arroz (eu aproveitei a água de cozer o feijão) temperar com sal, picante se gostarem e deixar cozinhar, se for necessário deitar mais água, depende do gosto de cada um, cá em casa gostamos delemalandrinho
) acompanhados por arrozdefeijão bem malandrinho. Quando o arroz estiver quase cozido, ver se é necessário acrescentar mais água, rectificar os temperos, acrescentar o feijão e deixar uns minutos
