E já que falamos de tradição eu sugiro que dê uma vista de olho na receita de aletriadoce com ovos. Arroz doce cremoso em cama de caramelo, com todo o sabor que um arroz doce merece, acrescido de um delicioso toque de caramelo
Aletria é uma receita bem cremosa e reconfortante, com o sabor inconfundível da canela. Sugiro que veja também a nossa receita de arroz doce com ovos, tal como a aletria, também pertence às receitas tradicionais Portuguesas
Para os apreciadores de doces pouco cremosos é o ideal. Lá em casa faço por hábito a aletriacremosa. Mas um destes dias a minha irmã emprestou-me uma revista que tinha acabado de comprar e trazia a receita de aletria de cortar à faca, que sempre foi como a comi em miúda, feita pela minha avó
E se este doce não é algo que adore (sou mais de aletria), a verdade é que ando sempre à procura da receita perfeita (comigo é a saga do arroz-doce, do bolo de chocolate, da tarte de maçã,
) por aqui a aletria não é um doce típico, no Algarve é mais típico o arroz doce. Aqui vai a receita que fiz para obter uma aletriacremosa (mas que passado algumas horas e no dia seguinte ficou mais sequinha)
Desligue o lume quando a massa já tiver espessado e o doce apresentar uma textura cremosa. Cá em casa, a aletria é um dos doces que não pode faltar na altura do Natal, embora seja apreciada à sobremesa, em qualquer altura
ALETRIA ENFORMADAIngredientes. Coloque a aletria e a casca de limão na água a ferver. 6 gemas1 litro de água1 litro de leite300 gr de aletria1 casca de limão250 gr de açúcarcanela em pó q. Doces Temperos 6 gemas
