Minhas favoritas

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Ao Encontro das Castanhas  (Chestnut Escort*)

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Já salvaram muitas vidas, constituindo-se alimento principal e muitas vezes único em longos invernos de outrora, quando tudo o mais falhava exceto a fome e as castanhas
Ossobuco

Ossobuco

O Ossobuco é um prato tradicional italiano da região da Lombardia, em especial da cidade de Milão. Por cá é muito típico de Trás-os-Montes onde podemos apreciar a fantástica carne Mirandesa, ideal para este prato