Primeiro de tudo, muito obrigada pelos vossos comentáriosno bolo do Gonçalo, ele ficou super feliz. Este peixe, ficou muito bom, podem usar outro se quiserem, digo-vos, que esta abrótea ficou maravilhosa, tão simples que fiz e ficou com um sabor maravilhoso
Quando for para fazer o jantar coloca-se tudo numa travessa de ir ao forno, as batatinhas descascadas ou se for com casca bem lavadas, coloca-se o molho da marinada por cima juntamente com uns pedaços de limão e tempera-se com algum sal
- Prepare uma pasta com todos os ingredientes acima indicados, menos o entrecosto e a margarina. - Comece por lavar bem a couve em água quente para tirar o 'verdete'
Acompanhei esta receita com batata assada. Num pyrex de ir ao forno colocamos a carne de vitela, depois a cebola, os dentes de alho, o bacon, o tomilho, a pimenta preta, a noz moscada, a flor de sal
Se necessário, vá regando com o resto da marinada. Pode acompanharcom salada e gomos de laranja. 1À parte, misture a massa de pimentão, o vinho branco, o sumo de laranja, o sumo de limão, os dentes de alho picados, a folha de louro partida e tempere com sal e pimenta. 1Ligue o forno a 170 graus. Disponha o entrecosto num tabuleiro de fornocom metade da marinada, regue-o com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos. 1Descasque e lave as batatas, corte-as em quartos, junte-os ao tabuleiro da carne, rectifique de sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para que fique com uma assadura uniforme. 1Quando estiver cozinhado, retire do forno e sirva polvilhado com salsa picada a gosto
Aromatizei com o maravilhoso vinagre balsâmico Ponti, que completou muito bem a nossa refeição. Num tabuleiro, coloque as batatas (com casca) cortadas em tiras,
Põe-se as batatas em volta do entrecosto tapa-se com folha de alumínio e vai ao forno. Tal como vos disse no dia de namorados, optei por fazer uma comida bem simples e caseira, fiz um assado de entrecosto com batatas e saiu como uma maravilha
Para as batatinhas eu gosto de as cozinhar com casca. Com o frio que tem estado sabe bem almoços de lareira acesa e com pratos reconfortantes, e neste capítulo nada bate um bom lombo assado nofornocom castanhas
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