A receita que hoje trazemos é típica de ViladoConde e teve a sua origem no Convento de Santa Clara, uma referência na doçaria conventual da região e mesmo do país
Em ViladoConde, os Conventos e Mosteiros foram, desde cedo, os grandes impulsionadores das tradições de doçaria da região, tendo o Convento de Santa Clara desempenhado um papel preponderante
Os doces conventuais são uma tradição secular em ViladoConde, na região norte de Portugal, para a qual muito contribuíram as religiosas do Convento de Santa Clara
ViladoConde, cidade costeira, sossegada e bonita. Com várias iguarias de cá, existe uma que se destaca - o Pão Doce - um doce que está sempre presente na mesa da Páscoa mas que se comercializa durante todo o ano
Costumo a comprar muitas vezes este pão doce, principalmente na altura da Páscoa, ou na Feira de Gastronomia de ViladoConde, que se realiza no mês de Agosto, nos Jardins da Avenida Júlio Graça, todos os anos
Quando atingir o ponto, retire a calda do lume e junte a água de flor de laranjeira. Leve o açúcar novamente ao lume e deixe ferver até obter ponto de estrada (ao passar uma colher na calda, forma-se uma abertura que deixa ver o fundodo tacho)
Unta- se bem a forma com manteiga, põe-se uma folha de papel vegetal e volta-se a untar (tudo isto, para depois ser mais fácil desenformar e enrolar o travesseiro)
O Devil’s Food Cake | Bolo do Diabo, também conhecido em português como Bolo de Chocolate Americano, geralmente é mais húmido e aerado que os outros bolos de chocolate
Inspirada no Mercado de Sabores realizado no Meo Arena, em Lisboa, há já algum tempo, dedicado ao conceito de streetfood, lembrei-me de aqui reunir algumas receitas que se enquadram na perfeição
A receita destas deliciosas queijadas foi criada pelas freiras do antigo Convento de Santo André, localizado em Vila Franca do Campo, na ilha de São Miguel, Açores
Hoje esta receita é dedicada ao passatempo da querida Elisabete do blogue Cozinha sem Segredos, que me convidou a participar, e sendo o objectivo deste desafio a cozinha tradicional açoriana, eu não resisti, até porque estou ansiosa por provar in loco estas delicias
Food Cake (substitua o açúcar granulado por uma quantidade igual de açúcar. O bolo do Anjo é arejado e leve (sem manteiga ou óleo na massa), e também muito versátil
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