Vieiras gratinadas em cama de Legumes
Kitchenet.aeiou.pt
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Ingredientes

  • 12 vieiras
  • 1 placa de massa folhada
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras
  • 100 gr. de bacon aos palitos
  • 230 gr. de cogumelos
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 20 gr. de margarina
  • 1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite
  • Pimenta e sal q.b.
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  • Para o molho
  • 1 cebola vermelha
  • Creme fraîche
  • Sal e pimenta (tudo isto a olho, conforme a quantidade de molho desejado)

Instruções

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