Trouxas doces com recheio de requeijão e frutos silvestres
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Ingredientes

  • 2 c. sopa manteiga
  • 13 ovos
  • 12 c. sopa açúcar
  • 11 pitada sal
  • 180 g farinha
  • 1200 ml leite
  • 1150 ml água mineral
  • 1 óleo
  • 1300 g requeijão
  • 1100 g natas ácidas
  • 160 g açúcar amarelo
  • 11 pacote açúcar baunilhado
  • 1250 g mirtilos
  • 1250 g amoras
  • 1 Ingredientes para porções porção 6 Para a massa 2 c. sopa manteiga manteiga 2 c. sopa manteiga 3 ovos ovo 3 ovos 2 c. sopa açúcar açúcar 2 c. sopa açúcar 1 pitada sal sal 1 pitada sal 80 g farinha farinha 80 g farinha 200 ml leite leite 200 ml leite 150 ml água mineral água mineral 150 ml água mineral 0 q.b. óleo óleo óleo (para fritar) 2 c. sopa manteiga manteiga 2 c. sopa manteiga 3 ovos ovo 3 ovos 2 c. sopa açúcar açúcar 2 c. sopa açúcar 1 pitada sal sal 1 pitada sal 80 g farinha farinha 80 g farinha 200 ml leite leite 200 ml leite 150 ml água mineral água mineral 150 ml água mineral 0 q.b. óleo óleo óleo (para fritar) Para o recheio 300 g requeijão requeijão 300 g requeijão 100 g natas ácidas natas ácidas 100 g natas ácidas 60 g açúcar amarelo açúcar amarelo 60 g açúcar amarelo 1 pacote açúcar baunilhado açúcar baunilhado 1 pacote açúcar baunilhado 250 g mirtilos mirtilo 250 g mirtilos 250 g amoras amoras 250 g amoras 300 g requeijão requeijão 300 g requeijão 100 g natas ácidas natas ácidas 100 g natas ácidas 60 g açúcar amarelo açúcar amarelo 60 g açúcar amarelo 1 pacote açúcar baunilhado açúcar baunilhado 1 pacote açúcar baunilhado 250 g mirtilos mirtilo 250 g mirtilos 250 g amoras amoras 250 g amoras Adicionar à Lista de Compras Os ingredientes foram adicionados à sua lista de compras. Ir para Lista de Compras
  • 1 Ingredientes Selecione os ingredientes que deseja adicionar à lista de compras: Selecionar todos Para a massa 2 c. sopa manteiga manteiga 3 ovos ovo 2 c. sopa açúcar açúcar 1 pitada sal sal 80 g farinha farinha 200 ml leite leite 150 ml água mineral água mineral q.b. óleo óleo (para fritar) 2 c. sopa manteiga manteiga 3 ovos ovo 2 c. sopa açúcar açúcar 1 pitada sal sal 80 g farinha farinha 200 ml leite leite 150 ml água mineral água mineral q.b. óleo óleo (para fritar) Para o recheio 300 g requeijão requeijão 100 g natas ácidas natas ácidas 60 g açúcar amarelo açúcar amarelo 1 pacote açúcar baunilhado açúcar baunilhado 250 g mirtilos mirtilo 250 g amoras amoras 300 g requeijão requeijão 100 g natas ácidas natas ácidas 60 g açúcar amarelo açúcar amarelo 1 pacote açúcar baunilhado açúcar baunilhado 250 g mirtilos mirtilo 250 g amoras amoras Adicionar à Lista de ComprasInstruções de confeção Tempo de preparação: 70 Min. Informações adicionais sobre o tempo: Acrescentar tempo de repouso e de arrefecimento 1 - Para a massa, derreter a manteiga e deixar arrefecer. Em seguida, misturar os ovos, o açúcar e o sal. Adicionar a farinha. Envolver muito bem com o leite e a água mineral, até obter uma massa homogénea. Deixar repousar durante aprox. 30 minutos, em recipiente tapado.2 - Entretanto, misturar o requeijão, as natas ácidas, 40 g de açúcar e o açúcar baunilhado. Lavar e escorrer as bagas.3 - Fritar 6 tiras finas de massa numa frigideira grande, previamente pincelada com óleo, durante aprox. 2 minutos de cada lado. Deixar arrefecer ligeiramente.4 - No centro de cada tira de massa colocar uma porção equivalente a 1/6 do creme de requeijão, guarnecer com algumas bagas e fechar, formando um pequeno embrulho. Dispor as trouxas sobre uma forma previamente untada, com a parte fechada voltada para cima. Levar ao forno previamente aquecido a 175 °C durante 20-25 minutos.5 - Aquecer as bagas e o açúcar restantes numa panela pequena durante aprox. 3 minutos, até obter um molho. Deixar arrefecer e servir com as trouxas.

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