Tostas de centeio com nozes e alperces (vegan, sem açúcar). Rye crackers with nuts and dried apricots (vegan and sugar free)
Nem acredito que é saudável!
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Ingredientes

  • 110 g de farinha de centeio
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 chávena de chá de leite de soja ou outro
  • 1/2 colher de chá de vinagre
  • 3 colheres de sopa de geleia de agave ou mel
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas
  • 1/2 chávena de chá de alperces secos cortados em bocadinhos (pode usar figos, tâmaras, passas...)
  • 1/4 de chávena de chá de nozes partidas
  • 1/4 de chávena de chá de pevides de abóbora ou sementes de girassol
  • 100 g rye flour
  • 1/2 tsp Baking soda
  • 1/2 tsp Baking powder
  • 1/2 tsp Sea salt
  • 1 cup soy milk or other you prefer
  • 1/2 tsp Apple cider vinegar
  • 3 Tbsp. agave nectar or honey
  • 1 Tbsp. sesame seeds
  • 1 Tbsp. Ground flax seed
  • 1/2 Cup Dried apricots (or raisins or dates or figs...)
  • 1/4 Cup Walnuts
  • 1/4 Cup pumpkin seeds or sunflower seeds

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