Torta mousse de chocolate
Caldeirao da Bruxa Solar
Caldeirao da Bruxa Solar
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Ingredientes

  • 25 cm de
  • 200 g de bolacha tipo maisena
  • 100 g de manteiga sem sal amolecida
  • 2 colheres
  • 1 colher
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher
  • 1 colher
  • 5 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 170 g de chocolate branco em barra
  • 100 g de creme de leite
  • 3 cm de altura. Leve geladeira por no mínimo 1/2 hora.
  • 1/3 das claras em neve e misture bem ao chocolate. Isso fará com que ele fique mais maleável. Agora, adicione as claras restantes, mas faça movimentos muito delicados para incorporá-las mistura. Quanto mais cuidado e delicadeza, mais a mousse ficará macia e aerada.

Instruções

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