Separar as gemas das claras e passar num passador. Enrolar como uma torta. Colocar os ovoscom o açúcar num recipiente e com a batedeira, bater até dobrar o volume
Junte às claras batidas as gemas, o açúcar, as nozes picadas e a farinha, envolvendo delicadamente, mas de forma a que os ingredientes fiquem bem ligados
Provei esta torta em Alcobaça no verão, tanto eu como a minha filha adorámos, por isso ficou o bichinho de a tentar replicar, não foi assim tão complicado e o resultado foi perfeito
Depoisde cozida, retirar do forno e virar o tabuleiro sobre papel vegetal polvilhado com açúcar, cobrir com os ovos moles, enrolar a torta e deixar arrefecer com o papel vegetal e com um pano enrolado
Um dia fui ás compras e reparei que existia docedeovos em pó, não resisti e comprei para experimentar, não gostei muito mas já ouvi dizer que existem outros que são bons
metadesde miolo de noz q. 1) bater os ovoscom o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 2) adicionar a farinha peneirada com o fermento e o miolo de noz moído, envolvendo tudo muito bem. 3) untar um tabuleiro com 40 por 30 cm com a margarina e polvilhar com farinha q. 4) verter a massa anterior e levar ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos. 5) retirar a massa do forno e desenformá-la sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. 6) espalhar o docedeovoscom a ajuda de uma espátula e enrolar de seguida com a ajuda do papel vegetal. 7) depoisdedeixar arrefecer muito bem, aparar as respetivas extremidades. 8) cubrir tudo com o restante docedeovos, decorando a gosto com as metadesde miolo de noz - Massa. 6 ovos. 200gr de açúcar. 150 gr de farinha. 1 colher de chá de fermento em pó. 80 gr de miolo de noz moído. 300 gr dedocedeovosdecompra. 200 gr dedocedeovosdecompra
Espalhe generosamente o docedeovos e comece a enrolar o bolo para formar a torta. E se comprardocedeovosdecompra, ou instantâneo, já viu que faz um tronco de Natal num piscar de olhos
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