Torta de chocolate "Tigre"
A Culinária e Eu ...
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Ingredientes

  • 6 ovos 10 colheres [sopa] de açúcar
  • 6 colheres [sopa] de farinha
  • 1 colher[chá]de fermento em pó
  • 1/2 casca de ovo de agua
  • raspa de limão,laranja ou lima
  • 1 ou 2 colheres de chocolate em pó
  • corante laranja
  • 8 cubos de chocolate de culinária
  • 2 colheres [sopa] de leite
  • 1 colher bem cheia[sopa] de manteiga.
  • 3 reserve.
  • 2 º Junte a farinha,o fermento,a agua,e raspa e programe 20 seg/ vel 4
  • 3 º Envolva com cuidado as claras.
  • 4 º Retire 4 colheres de sopa desta massa para uma tigela e junte o chocolate em pó
  • 5 º Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro e com a ajuda de um saco pasteleiro faça riscas medias e pouco separadas com essa mistura de massa/chocolate .
  • 6 º leve ao forno cerca de 2/3 minutos !!a ideia é ficar cozido mas palpável!
  • 7 º retire do forno e reserve
  • 8 º coloque algumas gotas de corante laranja restante massa e verta para cima da preparação anterior [riscas]
  • 9 ºleve ao forno até ficar cozida cerca de 20 /25 minutos 10º retire para cima de um pano [ficarão os efeitos para cima]volte a virá-la para a rechear.
  • 11 º coloque o recheio [receita acima] e enrole com cuidado.
  • 12 º Deixe arrefecer,sirva e deliciem-se !

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