bifesdeperu. Espalhar os cogumelose as salsichas cortadas às rodelas por cima dos bifes. Depoisretira-se o pirex do forno cobre-se tudo comqueijo ralado e volta novamente ao forno para gratinar o queijo
Quando a cebola adquirir uma cor bem dourada junte o rum com as uvas passas hidratadas emexabem para incorporar tudo queestiver grudado na panela a seumolho
Acrescente as especiarias (caril, açafrão emostarda) edeixerefogar por uns minutos. Emseguida, junte o peru cortadinho e quando começar a grudar no fundo reguecom mais ou menosmeia xícara de vinho branco
Num tabuleirode ir ao forno coloca uma camada da mistura do bacalhau commetade dos camarões, por cima as batatas e, por último, a restante mistura do bacalhau e os camarões
Barrar os peitosde frango com a pasta de ambos os lados. Deixohojeestadeliciosasugestão. Numa tigelafazer uma pasta com sal, pimenta, a maionesee a mostarda
Sirva com nacos dequeijocheddar ou arrozbranco. Ao contrario do que muita gentepensa, os Chilis comcarnetrata-sede uma sopa espessaebastantepicanteque na sua versão original erafeitacomcarneseca, manteigaemalaguetassecas (chili) e sal, na qual hojeem dia seguindoessaIdeatem varias versões
sementesdemostardasalsavinhobranco. Temperam-se a carne cortada em cubos com o vinho, sal,a cebola,os alhos,a salsa,a polpa detomate,assementesdemostardae os cominhos
Devéspera, tempere a pernadeperucom sal, pimenta, e piripiri, os alhos laminados, o colorau, o açafrão, parte da salsa, o sumo de limão e o vinho branco
Euservicomarroz. Deite o molho por cima das costeletasepolvilhecom a salsa picada. Há uns tempos atrás recebi umas amostras da Knorr, uns cubos demolhodecervejeira, que ficaram meioesquecidos no frigorífico
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