Tiramisú
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Tiramisú

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 75 g de açúcar
  • 500 g de queijo mascarpone
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 14 palitos la reine
  • 200 ml de água quente
  • Chocolate em pó

Instruções

    Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
    Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Adicione o queijo mascarpone e misture até incorporar. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado.
    Misture com uma colher o café e o rum na água quente. Mergulhe os palitos de la reine no café e coloque-os no fundo de uma travessa.
    Coloque uma camada do creme por cima e polvilhe com chocolate em pó.Repita este processo e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.
    Sirva decorado com chocolate em pó.

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