Tarte Simples e Rápida de Kiwi
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Tarte Simples e Rápida de Kiwi

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Ingredientes

  • 6 kiwis
  • 130 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 2,5 c. de chá de fermento para bolos
  • 170 g de farinha
  • 10 ml de vinho do Porto ou Brandy
  • 1 pitada de sal
  • açúcar em pó para polvilhar

Instruções

    Em primeiro lugar, comece por descascar os kiwis e seguir corte-os em rodelas. Eu não cortei os kiwis às rodelas, de forma a que ficassem todas iguais.

    A seguir bata os ovos com o açúcar, durante dois minutos com a batedeira elétrica. Depois junte a manteiga amolecida e o vinho do Porto, a seguir bata novamente com a batedeira até os ingredientes estarem envolvidos.

    Por último adicione a farinha e fermento em pó, bata novamente com a batedeira e até obter uma massa fofa. Depois deite numa forma, desmontável, e coloque por cima da massa as rodelas de kiwi em volta da forma.

    Introduza no forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Pique com um palito no centro, se sair limpo é porque está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

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