Tarte raw de manga
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Tarte raw de manga

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Ingredientes

  • Base
  • 230 g de tâmaras
  • 30 g flocos de aveia
  • 110 g manteiga de amêndoa
  • 25 g óleo de coco
  •  
  • Cobertura
  • 300 g manga madura
  • 200 ml leite de coco frio

Instruções

    Misturar todos os ingredientes da base e triturá-los até obter uma pasta moldável.

    Forrar uma tarteira com papel vegetal e espalhar a pasta da base até a cobrir totalmente.

    Levar ao frio por uns minutos, enquanto prepara a cobertura.

    Descascar a manga, retirar a polpa e triturá-la até ficar em puré.

    Retirar o leite de coco do frio e usar apenas a parte mais espessa, deixando a parte liquida apenas para preencher os 200 ml, se necessário.

    Misturar o puré de manga com o leite de coco cuidadosamente.

    Verter por cima da base e levar ao frio, pelo menos por 4 horas, ou de um dia para o outro.

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