Tarte Pastel de Nata
Açúcar & Sal
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Ingredientes

  • 1 dl de água
  • 150 g de açúcar baunilhado (ver aqui como fazer em casa)
  • 40 g de amido de milho (maizena)
  • 2,5 dl de leite (do que mais gostarem)
  • 4 gemas (não deite fora as claras, congele-as!)
  • 1 ovo
  •  
  • Massa
  • 250 g de farinha (sem fermento)
  • 50 g de açúcar baunilhado (opcional)
  • 1 colher de café de sal fino
  • 125 g de manteiga amolecida
  • 1 ovo pequeno
  • 0,5 dl de água
  • raspa de 1 limão pequeno

Instruções

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