Tarte de mousse de chocolate
A Bimby e as Manas
A Bimby e as Manas
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Ingredientes

  • 200 g farinha tipo 65
  • 90 g margarina p/ culinária
  • 40 g água
  • 1 c chá de açúcar
  • 1 clara de ovo p/ pincelar
  • 50 g açúcar
  • 3 ovos Uma gotas de sumo de limão
  • 1 pitada de sal
  • 100 g leite
  • 75 g manteiga
  • 150 g chocolate preto p/ culinária
  • 200 g de natas bem frias, no mínimo com 35% de gordura
  • 1 c sopa de açúcar
  • 50 g chocolate em raspas
  • Retire a “borboleta” deite as claras para uma taça e reserve.
  • Sem lavar o copo deite as gemas, o leite a manteiga, o açúcar restante e programe 5 min / 80ºC / vel

Instruções

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