Tarte de chocolate e noz
GildasilvaG
GildasilvaG

Tarte de chocolate e noz

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Classificação geral 0 0 classificações

Ingredientes

  • Receita
  •  
  • Massa
  • 200 gr. de farinha tipo 65 sem fermento
  • 100 gr. de manteiga , fria , em pedaços
  • pitada de sal
  • 1 ovo
  • Num processador bater a farinha com a manteiga , depois adicionar o ovo  e bater até formar uma bola ( pode amassar á mão , desfazendo a manteiga na farinha com as mãos , adicionar o ovo e continuar a amassar até formar uma bola ) .
  • Colocar a bola de massa num saco de plástico  e pôr no frigorifico por meia hora .
  •  
  • Recheio
  • 200 gr. de chocolate para culinária
  • 30 gr. de manteiga
  • 200 ml. de natas
  • 30 gr. de farinha tipo 65 sem fermento
  • 180 gr. de açúcar
  • meia colher de chá de sal ( usei flor de sal )
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha ( substituí por uma pitada de pimenta rosa )
  • 100 gr. de nozes ( picadas grosseiramente )

Instruções

    Num tachinho levei a derreter o chocolate partido em pedaços, com 200 ml de natas e a manteiga , mexendo sempre até ficar um creme lisinho .
    Já fora do lume adicionar o açúcar , a farinha , a flor de sal, o extrato de baunilha  e os ovos , mexer até ficar sem grumos
    Por ultimo envolver as nozes .
    Deitar o preparado numa tarteira de fundo amovível , levar ao forno a 180º por vinte minutos mais ou menos .
    Desenformar depois de fria e polvilhar com açúcar em pó
    NOTAS ;

    Pode usar massa quebrada de compra , mas altera todo o sabor .
    Pode aromatizar com raspa de laranja, ou extrato de baunilha , ou uma pitada de pimenta rosa .
    Pode substituir as nozes com frutos secos ao seu gosto ( ex. amendoins ,pistachos etc. )

Comentários

Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.