À parte, bata as claras em castelo, com o restante açúcar, e, depois, envolva-as com as natas. Leve ao lume as gemas com o leite condensado e o leite, mexendo até obter um creme
Deite sobre esta a massa do bolo e leve ao forno a cozer. Disponha a fruta no fundo da forma. Depoisde cozido, deixe arrefecer até ficar morno e desenforme
Adicione as natas e a essência de baunilha e as nozes caramelizadas. Nozes caramelizadas. Resulta num molho de textura aveludada, aparência de caramelo e sabor levemente adocicado (já que boa parte da acidez do vinagre foi evaporada), perfeito para finalizar saladas mas igualmente bom para servir com carnes
Adicione o licor dewhisky às natas dechocolate. ), adicione o chocolate picado e deixederreter. Caramelize o açúcar e regue com o sumo de pêra e o vinho branco
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