Sushi Vegetariano na Tigela {Vegetarian Sushi in a Pot}
Alecrim aos Molhos
Alecrim aos Molhos
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Ingredientes

  • Para o arroz
  • 2 copos de arroz selvagem
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sobremesa de óleo de amendoim
  • 2 colheres de sobremesa de vinagre de arroz
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  • Para os vegetais
  • 8 algas nori
  • 1 brócolo grande (separado em pequenas árvores)
  • 1 pepino (cortado em cubos)
  • 12 cogumelos brancos pequenos (cortados em quartos)
  • 2 abacates (sem caroço; sem casca e cortados aos cubos)
  • 1 copo de couve lombarda (ralada)
  • 1 copo de rebentos de feijão mungo
  • 1. Preparação do arroz:
  • Lavar o arroz em água corrente, até que a água saia limpa. Cozer com o litro de água e uma pitada de sal, durante 40 minutos, ou até ficar sem água.

Instruções

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