Coloque um camarão em cima decadacogumelorecheadoe cubra com um pouco dealface. Entretanto, coloque uma panelacom água a ferveredeixecozer o camarão durantedois minutos
Retiree sirva comoentrada, polvilhadocom salsa picadaeacompanhadocom fatias de pão. Adicionedepois as natas e o Vinho do Porto, temperecom sal epimentaedeixe cozinhar até obter um molho cremoso
Rale a broa de milho, junte a mostarda, uma colherdesopade salsa picadaemisturetudo, fazendoumamoussequeenformaráem aros de alumínio (comoasquese usam para os bolos arroz)
Temperecom sal epimentae uma pitadade açúcar emexadevezemquando até estarbemcorado. Leve ao lume o azeitecom a cebolaemmeias-luas, junte o alho esmagadoedeixe alourar
Para guarnição – sugestãodelegumes q. Sugestão. Retirarcuidadosamente o fígadoe, após limpo, colocar o fígadoentre os filetesdesalmonetee polvilhar com sal
Temperecom sal epimentae uma pitadade açúcar emexadevezemquando até estarbemcorado. Leve ao lume o açúcar com a água e a casca de laranja, deixandoferver por quatro minutos
DADOSDE GAROUPA COMPRESUNTOEMANJERICÃO, BERINGELA FRITA E MOLHO DEIOGURTEE MAÇÃ. Tempere o camarão já descongeladoedescascadocom um fio deazeitee flor de sal
Numa taça grande colocar a carnepicadae adicionar a cebolapicadabem fininha, depoisacrescentemetadedaquantidadedo arroz (nestareceitatemos o arroz branco já cozinhadoque sobrou darefeiçãoanterior), o chili em pó, as sementesmoídasdecoentros, uma pitadade sal
Coloca-se um pastelemcada prato erega-secom o caldo a ferver, depoisdeseterretirado a salsa. Por fim adiciona-se oaçúcar, deixa-secozer um pouco mais eserve-seemtravessas ou pratos individuais enfeitadoscomcanela
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