Sugestão de Menu Completo Com Receitas de Henrique Sá Pessoa e Vinhos da Adega do Cartaxo
Clube de Vinhos Portugueses
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Ingredientes

  • 10/15 fatias de presuntoazeite q.b.sal q.b.pimenta q.b.PREPARAÇÃOAqueça água para cozer os espargos. Corte a parte inferior (cerca de dois centímetros), descasque a parte de baixo do espargo e guarde as aparas para um caldo.Deixe ferver e junte sal (tempere bem).Deixe cozer durante dois a três minutos.Retire os espargos e seque-os com a ajuda de papel de cozinha.Comece a enrolar o espargo com a fatia de presunto sem cobrir a cabeça.Coloque tudo numa travessa, junte um fio de azeite, sal e pimenta.
  • 30/40200 g Spaguetti
  • 100 g Ervilhas
  • 2 Malagueta
  • 2 De
  • 1 Copo Vinho Branco
  • 1 Cebola
  • 1 pedaço Gengibre

Instruções

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