Neste caso fiz um strudelde frutos dobosque com reduçãodevinhodoPorto, canelae cardamomo. Retiredo forno o strudel , regue com a redução ( quedeveestar à temperaturaambiente) epolvilhe com açúcar em pó
No entanto, não sei qual a variedade das ditas, pois não sou nenhumaperitaemperas, apenasseireconhecer as mais usuais, ou seja, a Williams e a pêradoOeste
Quando não há muito tempo para preparar uma sobremesa mas a vontadedecomer algo doceprevaleceetêm-se na fruteira umas pêrasqueapesardo bom aspectode gosto não convencem, o quefazer
Coloque as peras junto como açúcar e o vinhodoPortoem uma paneladefundo grosso. Quantas vezes julgamos algo apenaspelaprimeiraimpressãoe acabamos ou desistindo ou não nos interessando por alguma coisa que nos pareceucomplexa
Já começa a cheirar a Outono, e nada melhorque juntar doissaboresde Outono, pêra rocha evinhodoporto, neste caso utilizei branco, quedesconhecia a existência, perdoem-me a minha ignorância enóloga, mas, tinha cá em casa, pois o meumarido é apreciadordevinhose há uns temposque o tinha comprado, quando fui á garrafeira, deide caras com o branco e foi logo experimentar
O marmelo, duro eácido com a pêra, sumarenta, de polpa moleeadocicada. Coloque os frutos num tacho, adicione o sumo de limão, o vinhodoPortoe o açúcar, misturebemedeixerepousardurantecercademeia hora
Já começa a cheirar a Outono, e nada melhorque juntar doissaboresde Outono, pêra rocha evinhodoporto, neste caso utilizei branco, quedesconhecia a existência, perdoem-me a minha ignorância enóloga, mas, tinha cá em casa, pois o meumarido é apreciadordevinhose há uns temposque o tinha comprado, quando fui á garrafeira, deide caras com o branco e foi logo experimentar
Coloque os frutos num tacho juntamente com o açúcar, o sumo de limão e o vinhodoPorto. No outono gosto depreparar compotas edoces, mais talvez por tradição ( via a minha mãefazer os docesque usávamos durante os dias frios deinverno) doque por outra coisa qualquer
Por isso, considereiqueestedoce ficaria delicioso numas almofadinhas de massa filo, combinando-o com a própria pêra rocha frescae o sabor genuíno da amêndoa torrada
PERNASDE FRANGO COM CASTANHAS, PÊRASEVINHODOPORTO. Aqui fica a receitade um jantar deliciosoquecelebra também a mais recenteparceria da nossa cozinha com Ramos Pinto - Porto & DouroWine
Bate-se as gemas com o docedepêraemvinhodoPortoe a margarina amolecida. uma cor douradadeliciosae o sabor a especiariasdoces, a vinhodoPortoe a chocolate branco
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