Strudel de frango com legumes
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Strudel de frango com legumes

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Ingredientes

  • folha de massa folhada rectangular
  • 4 porções de frango de churrasco desfiado
  • 150 g de mistura de legumes
  • 120 mL de molho bechamel
  • 1 ovo, (para pincelar)
  • sementes de sésamo brancas para decorar, (opcional)

Instruções

    Comece por desfiar o frango e reserve.

    Numa frigideira com um fio de azeite aqueça ou cozinhe os legumes caso não estejam cozinhados. Tempere a gosto.

    Acrescente o frango desfiado e envolva bem.

    Faça o molho béchamel em casa, com uma colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina num tacho e uma colher de sopa de farinha. Mexa sempre até obter uma mistura homogénea. Aos poucos acrescente o leite sempre sem deixar de mexer. A mistura vai engrossar e pode ir acrescentando sempre o leite aos poucos, até atingir a quantidade que deseja. Deixe arrefecer ligeiramente.

    Adicione o molho béchamel à mistura de frango e envolva bem.

    Retire a massa folhada do frigorífico e estenda sobre a bancada.

    Coloque a mistura de frango no centro da massa folhada como se fosse um salame.

    Dobre as pontas da massa folhada para dentro (que vão corresponder aos topos) e de seguida tape com a restante massa como se fosse fazer um rolo.

    Coloque num tabuleiro de ir ao forno e pincele com um ovo batido.

    Pode decorar com sementes de sésamo ou sementes de papoila.

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