Sopa de legumes com poejos
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Ingredientes

  • 1 molho de poejos.
  • 1 cebola pequena, picada.
  • 1 dente de alho picado.
  • 3 batatas cortadas em quartos.
  • 4 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 couve lombarda.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de chá de manteiga.
  • 1 colher de café de, sal grosso.
  • 1 osso de pernil (também pode usar entremeada salgada de véspera).
  • 800 g de feijão manteiga em lata. (se cozer em casa, guarde a água da cozedura)

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