Leve uma panela grande ao lume com alho francês e cenouras cortados em rodelas, batatas cortadas em cubos, aipo cortado em tiras, grão (todo se quiser que fique uma sopa apenas cremosa ou se desejar que a sopa também tenha alguns a boiar reserve alguns para esse efeito), o molhinho de coentros, sal q
A escolha destasopa, do blogue do Mundo das receitas Bimby, vem por vários motivos, querer sopadegrão e não o ter cozido, apenas seco, haver umas cenouras a suplicar serem gastas, ter comprado uns espinafres em promoção e claro está chuchus na fruteira, no frigorífico, na despensa
Mais uma sopa para acalmar o estomago. 700g de abóbora. 500g de batata doce. 150g de folhas deespinafres. 1 lata pequena de feijão vermelho. 1 cebola grande. 2 dentesde alho. 0,5 dl de azeite. 1- descasque e lave a abóbora, a cebola, os dentesde alho, as cenouras e as batatas-doces, corte tudo em pedaços, lave-os e deite-os para uma panela. 2- Adicione água até cobrir os legumes, tempere com um pouco de sal, leve ao lume e deixe cozer durante 35 minutos. 3- Escorra o feijão vermelho, passe-o por água, deixe-o escorrer novamente, adicione à panela, junte também os espinafres e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. 700g de abóbora. 500g de batata doce. 150g de folhas deespinafres. 1 lata pequena de feijão vermelho. 1 cebola grande. 2 dentesde alho. 0,5 dl de azeite
pode reservar um pouco degrão e adicioná-lo juntamente com os espinafres. - Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para evitar queimar-se com o líquido quente
águaalhoazeitecebolachuchufolhas deespinafresgrãomassade cotoveloSal. Quando tudo estiver cozido, reduza a puré com uma varinha e leve de novo ao lume com os espinafres
Esta sopa foi retirada de um livrinho sobre Alimentação Saudável editado pela APDP (Associação Protectora dos Diabéticos de Portugal), com a colaboração especial de Maria deLourdesModesto
~ sopadegrãocomespinafres ~. Andava cheia devontadedecomer uma sopadegrão e eis que encontrei uma receita no Mundo de Receitas Bimby do livro A Todo o Vapor
Hoje decidi fazer uma sopadeespinafrescomgrão, que soube muito muito bem. Aproveitei algum grão que sobrou do fim de semana e assim fiz esta sopa que me sabe sempre bem
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