Tinha espinafres, couve flor ecourgette…espreitei uma e outra revistadesopas, um e outro bloguede culinária para ajudar na inspiração, pois estou um tanto ou quanto saturada da sopaemque cortamos os vegetais, deixamoscozerem água temperada com uma ou outra inovação aqui e ali mas nada de muito diferente
Acabaram por vir para a mesa as sopas mais levese muita comida de prato para nos confortar. - Corte a cenouraempequenos cubos depoisdedescascadae o alho francês emrodelas muito finas
Uma sopa com basede abóbora e as folhas de nabiças a aparecer, faz com queindividualizemosbem os sabores, não tornando a sopa toda a saber ao mesmo, ou seja, a nabiças
Polpa deTomate. Presunto. Azeite. Coentros q. Sal ePimenta q. Descasque a lave a cebolae os dentesde alho, corte a cebolaem quartos, deite tudo no copo do robot eligue 5 segundos na velocidade 5, Junte a polpa detomatee o azeiteeprograme a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. 1 lata grandedeFeijão branco. 1 Cebolagrande. 3 dentesde Alho. 1 Cenoura cortada emrodelas
Por último adicionam-se os tronquinhos de brócolos pequeninose um pouco dos legumesqueutilizei para o creme, a abóbora, a cenourae o alho francês, cortados em quadradinhos bempequenos, para conferir mais textura a estasopa, uma opção minha
Adicionar o nabo partido aos cubos, a cenoura às rodelase o resto do grão e a massa. Numa panela colocar os chuchus, duas cenourase as abóboras partidas em bocados pequenos
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