Sopa da Pedra
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Ingredientes

  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • 30 minutos
  • 900 g Água
  • 600 g Porco (cabeça fumada (pequena) cortada em pedaços)
  • 120 g Cebola
  • 1 dente Alho
  • 490 g Feijão (encarnado cozido e escorrido)
  • 1 Chouriço (carne s rodelas (100 g aprox.))
  • 1 Chouriço (sangue s rodelas (100 g aprox.))
  • 350 g Batata (cortada em cubos)
  • 1 folha Louro
  • 10 pés Coentro (só as folhas)
  • 1/2 colher de chá (raza) Sal (mais q.b. se necessário)
  • 1 pitada Pimenta
  • 1 Farinheira ((150 g aprox.))
  • Adicione o feijão, os chouriços de carne e de sangue, a batata, a folha de louro, os coentros, o sal, a pimenta e o caldo reservado, coloque a Varoma com a farinheira e coza 15 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM

Instruções

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