Sopa cremosa de cogumelos e alho | Mushrooms and garlic creamy soup
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Ingredientes

  • 1 cabeça de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 chalota
  • 150 g de champignons
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 batata pequena
  • 1 bouquet garni
  • 1 l de caldo de frango
  • 50 ml de natas
  • 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem caramelizado. Deglace com o vinho e cozinhe até que este evapore, e em seguida, adicione a batata em pedaços e o bouquet garni. Cozinhe por
  • Junte o caldo e leve a ferver. Adicione tempero a gosto. Cozinhe por 15 a 20 minutos

Instruções

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